Ensayo Final: Una Supply Chain Sostenible

Este escrito está basado en el análisis del artículo “Managing sustainable global supply chains” de la Network Bussines Sustainability que plantea la gestión de la sostenibilidad global de una supplay chain, enfocada en algunos factores que la componen. Este artículo define qué es una supply chain y a partir de esta definición, presenta los retos a los cuales se enfrentan estas cadenas en la actualidad. Lo que se busca con esto es poder hacer un análisis de la situación actual de las SC para así superar las deficiencias de la SC clásica en aspectos tan importantes como la relación con proveedores hasta los consumidores, diseñar modelos óptimos que beneficien no solo a la industria y al consumidor, sino también al medio ambiente.

En la actualidad, el mundo está en un constante cambio e innovación, lo que conlleva al ser humano a consumir cada vez más recursos naturales para subsistir, implicando que estas innovaciones y nuevas prácticas diseñadas sean sostenibles en el tiempo. A partir de esta idea se llega al concepto de Supply Chain Sostenible, esta además de tener en cuenta la fuerte dependencia entre cada uno de los actores de las SC tradicional, centra su atención en la complejidad de sus componentes y actividades más importantes, como lo son los recursos, los implicados, las actividades, la comunicación y cooperación entre estos, para generar una gestión eficaz de la cadena sostenible.

Esta SC Sostenible hace referencia a la posibilidad de consolidar las metas sociales, ambientales y económicas a los procesos de coordinación de los negocios para mejorar el desarrollo económico de la compañía y de toda su cadena de abastecimiento a largo plazo. Para alcanzar este punto, una supply chain sostenible debe tener en cuenta los factores medio ambientales, los cuales juegan un papel fundamental en estos tiempos y son claves para la subsistencia de nuestra especie.

Para lograr una cadena de abastecimiento sostenible, primero se debe hacer un análisis de la situación del planeta. La globalización junto con la creciente preocupación por cuidar el medio ambiente y nuestra sociedad, han incrementado la complejidad del manejo de la supply chain y por ende la posibilidad de su sostenimiento a través del tiempo. Por este motivo, con ayuda de la tecnología y del compartimiento de información en tiempo real se busca fortalecer dichas cadenas para poder mantenerse en el tiempo, siendo flexibles a los cambios y transformándose para ser cada vez más competitivas.

También por el consumo irresponsable de recursos naturales, recientemente se ha venido desarrollando una consciencia ambiental, la cual incluyen muchos aspectos a tener en cuenta por las futuras SC. Un elemento clave como lo es el reciclaje de recursos, es uno de los engranes fundamentales de estas nuevas SC. Este elemento busca hacer una interconexión entre las prácticas de la SC y las teorías medioambientales, enfocándose en los elementos antes y después de los canales a favor de un proceso enfocado a la consciencia reversiva.Lo que plantea la Network for Bussiness Sustainability, es un camino posible para lograr esa cadena de abastecimiento sostenible. Es una propuesta que empieza analizando la "big picture ", no solo de la empresa sino también de toda la supply chain. El fin de esto es identificar las principales motivaciones de la cadena para funcionar en el mercado, las cuales generalmente se enmarcan en los clientes, las regulaciones, los riegos y la ventaja competitiva que pueda tener la empresa. Después se evalúan los factores de apalancamiento, aquí se encuentran los elementos internos de la empresa, como lo son sus políticas y el potencial humano que la conforma. Por último se evalúan los elementos externos como los colaboradores industriales de la cadena, los socios, las políticas públicas y el poder que tiene la compañía sobre la cadena.

Para terminar con dicho análisis, con la información obtenida se deben poner en marcha algunas prácticas que le ayudarán a las empresas a construir una supply chain sostenible y alcanzar las utilidades esperadas. Dichas prácticas consisten en observar el ambiente con los miembros de la cadena, obtener una certificación de “third party logistics”, seleccionar proveedores, monitorearlos y evaluarlos constantemente para finalmente con ayuda de indicadores de gestión tener una mejora continua de sus procesos y actividades aprendiendo de los errores del pasado, adaptándose a los cambios y alcanzando así la sostenibilidad deseada.

Finalmente es claro que la transformación a una SC Sostenible es necesaria para todas las SC en la época que estamos viviendo. Principalmente porque la gestión de la cadena de suministro sostenible es posible en escenarios cambiantes y elásticos,  ampliando o eliminando los límites de la SC convencional y reduciendo el impacto de las cadenas de suministro en el planeta, basándose en teorías ecológicas permite que las nuevas SC puedan crecer siendo conscientes del papel que juegan en la sostenibilidad del medio ambiente y de la especie humana, reconociendo aspectos ecológicas de la gestión de la cadena para generar posibilidades a través de diferentes contextos de su aplicación.

Sin embargo, implementar una cadena sostenible no garantiza la perduración de la misma en el tiempo. Por el constante y rápido cambio del mundo, las nuevas SC deben estar en capacidad de mutar o transformarse junto con su entorno de manera ágil, eficaz y eficiente, mejorando sus procesos y evaluando su competitividad frente a las demás cadenas sin dejar a un lado sus objetivos principales de proveer, producir y abastecer el mercado y su nueva responsabilidad con el medio ambiente ya que está demostrado que esta no es solo de las compañías sino de todos los eslabones de la cadena, incluyéndonos a nosotros como consumidores finales.

Parcial - Logística y Supply Chain

Logística y Supply Chain

Este escrito es presentado para la materia de Logística de la Universidad Icesi, con el fin de asociar los conceptos aprendidos en clase con unas entrevistas hechas a profesionales que se desempeñan en el área de Logística y Supply Chain en las empresas. Lo que se busca con esto es poder confrontar las diferentes definiciones y puntos de vista de los entrevistados con la teoría vista durante las clases. Para esto es de vital importancia tener en cuenta tanto las anécdotas y experiencias de la vida laboral de estos profesionales, aplicando la teoría aprendida a la vida real, teniendo en cuenta la complejidad de dichas situaciones y así hacer un contraste entre lo visto en clase y las diferentes situaciones que se pueden presentar en nuestro país.

Después de observar los videoclips sobre los términos Supply Chain, Logística y ¿cómo la logística y la supply chain influyen en la construcción de la estrategia de la empresa?, se evidenció una alta diversidad de definiciones y conceptos entre los entrevistados, los cuales plantearon explicaciones muy superficiales sin adentrarse en la complejidad de cada uno. Durante la historia estos términos han venido evolucionando diferenciándose uno del otro, volviéndose cada vez más complejos y completos abarcando cada vez más procesos y herramientas llegando a describir y desglosar el funcionamiento de cualquier organización. Para poder hacer una buena planeación y ejecución de la SC es de fundamental importancia comprender cada término y la relación entre sí, por este motivo se hará una consolidación de las diferentes ideas planteadas por los entrevistados con un enfoque crítico que permita integrarlas en una gran definición.

Al preguntar sobre el término Logística, se obtuvo declaraciones como: “Es una serie de metodologías de movilización y distribución de recursos. Dentro y fuera de la empresa con otras organizaciones”, “Es el orden práctico de las actividades, el proceso a desarrollar por una jerarquía dada o un rumbo claro. Es la que organiza las actividades antes de desarrollarlas”, “Es todo proceso inherente a un producto o un servicio con  el fin de que llegue a su lugar de destino, en las condiciones adecuadas, tiempo y costo”, entre muchas más que con otras palabras coincidían en la misma idea general: La Logística es el conjunto de actividades y procesos que ayudan a organizar todos los procedimientos de la organización para brindar un servicio o producir un producto con las condiciones adecuadas, en el tiempo esperado y con el menor costo posible. Esta definición, permite tener una idea de que tan compleja puede llegar a ser la planeación e implementación de la logística en las organizaciones, no es solo saber quién es mi cliente, cuando y donde lo debo atender, se deben tener en cuenta una gran cantidad de variables y parámetros para que todo funcione coordinadamente.

En general las descripciones sobre Logística fueron sencillas, pero en la práctica sus procesos son cada vez más complejos. Dichos procesos incluyen planeación, producción, variables de calidad, de demanda y mucha información que las organizaciones deben recolectar y ordenar para utilizarla en el área de logística. Tal y como lo decía uno de los entrevistados, “La logística tiene una función operativa que comprende todas las actividades y procesos necesarios para una estrategia del flujo y del almacenamiento de materia prima, de producto en proceso y de producto terminado; Es la administración del flujo de estos bienes y servicios desde que se adquiere la materia prima y demás materiales de producción en su punto de origen, hasta que entrego el producto terminado”. Esta intervención deja claro que la logística esta en cada proceso de la organización, desde el inicio hasta el final y es necesaria para todo y en todo momento, desde la obtención de la materia prima hasta la entrega del producto terminado.

En cuanto a la supply chain, se obtuvo definiciones como: “Es la cadena de suministros, cada eslabón depende del otro. Es la organización en red de varias empresas que se necesitan una a la otra para su funcionamiento”, “Es más complejo que la logística. Es todo el proceso de la compañía, tiene que ver con los proveedores y las áreas que tienen que ver con materia prima, empaque y transporte. Se debe coordinar el empaque y distribución de su propia compañía como también gestionar que los proveedores y clientes sean eficientes para lograr que la cadena de suministros sea óptima.” y “Está basada en un sistema de información. Se dispone de un software con información sobre los requerimientos de materia prima determinando su cantidad (planeación de pedidos). Involucra desde el cliente interno (empleados y socios), hasta el consumidor final. Involucra la logística, todos los subprocesos de cada actividad para el desarrollo de una actividad final”. Estas tres definiciones dadas por estos profesionales coinciden en algo, y es que a pesar de que las tres mencionan características de la supply chain, ninguna es una definición que permita tanto comprender como funciona la SC y en qué se diferencia de la Logística.

Al ser un término que abarca tantas cosas, lo hace difícil de definir. La SC se puede ver como una red de diferentes empresas que se necesitan mutuamente y que se se configura y organiza para cumplir sus respectivos objetivos. Al tener lazos tan fuertes entre sí, dichas relaciones entre organizaciones se deben respaldar con un sistema de información el cual involucre desde el cliente interno (proveedores), hasta el consumidor final. Para que todo esto tenga éxito, se debe aplicar la logística la cual dará un orden óptimo de procesos tanto de comunicación, como de producción, almacenamiento y distribución de cada eslabón.

De acuerdo con todo lo dicho anteriormente, es evidente que la Logística es parte fundamental de la SC. La gestión de logística es la parte del proceso de Supply Chain que planifica, implementa y controla de forma eficiente todos los procesos que se van a desarrollar. Así como lo afirmaba uno de los profesionales encuestados: “Una SC eficiente es el valor agregado que una compañía le entrega hoy en día a sus clientes”; Una SC que integre desde los proveedores hasta los clientes finales, va a brindar y obtener el producto o servicio deseado al menor costo y en la mejor calidad, siendo esto es vital para alcanzar los objetivos de cualquier compañía.

En definitiva la logística es el elemento más importante que integra la SC, permitiendo optimizar procesos y que se cumplan los tiempos establecidos para evitar los cuellos de botella; también permite brindar un buen servicio a los clientes ya que una buena ejecución de la misma ayuda cumplir las exigencias de los clientes, convirtiéndose en una cadena de suministros cada vez más competitiva que junto con una buena retroalimentación puede fijarse metas y tener un mejoramiento continuo. Por otro lado, la SC abarca la planificación y gestión de todas las actividades involucradas en la búsqueda, obtención y transformación, junto con todas las actividades de la Logística. Además, es importante destacar que influye en la coordinación y colaboración con los socios del canal, que pueden ser proveedores, intermediarios y clientes; en conclusión, la SC integra la oferta y la gestión de la demanda dentro y fuera de las empresas.